Kookos-curry-paprika-munakas

Eksoottinen välipala. Tai kevyt ruoka. Tempaisin tällaisen pikkunälkään. Vaikka kookosöljy tuoksuu lämmitysvaiheessa suunnilleen Sauronin oksennukselle, on se munakkaassa todella hyvää. Se makeuttaa evästä, sekä tasapainottaa curryn mausteisuutta ja paprikan hapokkuutta. Curryn voi halutessaan jättää pois.

Raffinoimaton luomukookosöljy on terveellistä vaikka sisältääkin tyydyttynyttä rasvaa. Se sisältää myös lauriinihappoa, jonka sanotaan vahvistavan immuniteettia. Tästä ruoasta saatavan energian määrää voi halutessaan säädellä jättämällä … Lue lisää »

Lohitartar

Lohitartar

Nopea lohitartar. Tartar ei tässä tapauksessa viittaa tervaan tai mongolialaisiin sepeihin. Ei, vaan se hyvähyvä alkupala on.

Tämä oli toinen alkupala mässäilyviikonlopusta. Huomaa ihqdaa sydämen muotoinen ruisleipä lohimäiskeen alla. Jos ahistaa, niin toki voi lusikoida tartarit suoraan kulhosta ruokaholeen, mutta ei kannata.Tämän voi tehdä monesta muustakin asiasta kuin lohesta, kuten esimerkiksi tonnikalasta tai pyyhekumista. Ihan originaali, selkokielinen ohje täällä.… Lue lisää »

Jauhelihakastike

Jauhelihakastike (luomu) ja kvinoa

Puhtaista ja tuoreista raaka-aineista tulee orgastista ruokaa ja treffit pelastava jauhelihakastike. Mukana myös mielenkiintoinen, terveellinen ja gluteeniton avaruusmätiä muistuttava kvinoa.

Jauhelihakastike

Nykäisin tällaisen lounaan kun tuli ostettua muun muassa luomujauhelihaa ja kvinoaa. Lihan ostin siis tukusta ja se oli ostamishetkellä lähes juuri jauhettua. Tämän mäiskeen raaka-aineet ovat lähes kaikki luomua. Jos et pysty ostamaan luomuversioita, niin eipä tämä varmasti maistu niin … Lue lisää »

Tonnikala-feta-tomaattikasa [P]

Nopeista nopsin ja helppo välipala tai semiateria, koska sellaisiakin tarvitaan. Ulkonäkö vähän deep, mutta maku ooh la la. Menee myös vaikka lounaasta tai (koillisesta) naiseläjälle.

P-kirjain tuossa eväksen nimessä ei tarkoita pokemonia tai sitä itseään, vaan pikaisua. Pikaisu olkoon vastineeni ulkomaan quickielle, eli nopsalle jutskalle.

Vaikka tässä on vain kolme (neljä jos syöt myös lautasen) ainesosaa, näiden makuyhdistelmä on vallan … Lue lisää »

Bruschetta

Superhyvää Keski-Italian alkupalaa, joka menee semikevyenä ruokanakin. Mukana myös juomasuositusta kultturelleille eliittiviipaleille.

Bruschetta on aika pitkälle siis paahdettua leipää, jossa on valkisibulaa, öljyä ja mausteita. Tästä on olemassa paljon erilaisia muunnoksia, mutta itse tykkään tehdä näin. Ja hyväähän tästä tulee, uh huh!

Le Bruschetta

Ainesosat

  • 6 tomaattia
  • muutama valkosipulin kynsi
  • pari purkkia tonnikalaa (vaaleaa, hyvälaatuista)
  • maalaisleipää
  • balsamiviinietikkaa
  • basilikaa
  • mausteita makusi
Lue lisää »

Kiinalainen liha-pinaattikeitto

Aina kun jatkuvan kung-fu-tappelun lomassa nälkä yllättää, niin itämainen keitto nihao pong wau.

Lihhaa ja pinaattia. Kyllä tästä länsimaalainenkin mahansa täyttää. Menee kuitenkin dieettiosastolle, koska kaloreita ei ole yhtä paljon kuin amerikassa. Annoksia kuusi.

Aineosat

  • 450 grammaa naudanlihaa kuutioina
  • 1 sipuli
  • 4-6 valkosipulin kynttä
  • 4,5 dl grammaa kana- tai lihalientä
  • 0,5 dl soijakastiketta
  • pätkä tuoretta inkivääriä (semmonen 5 cm)
  • 1
Lue lisää »

Katkarapu-tomaattipasta

Viikonlopun antia, eli rapsakkaa katkispastaa tomaatin ja kaikenmaailman töhkän kera. Ihan alkuperäinen resepti löytyy Vireyttä vihanneksista -kirjasta, mutta askartelin tätä aika reippaasti uusiksi. Kaikki kunnia kuitenkin alkuperäiselle kirjoittajalle, joka on ollut joku dude. Koska tähän tulee muun muassa oliiveja, kapriksia ja no, niitä katkarapusia, niin elä hullu enää suolaa ainakaan tähän tunge. Verisuonet poksahtaa muuten. Katkaravut, nuo merien epäkrillit ovat … Lue lisää »

Suklaa-juustokakku

Jatketaan epäterveellisyysteemalla. Sen dieetinhän voi sitten aloittaa taas ensi vuonna. Vuorossa amerikkalainen suklaa-juustokakku. Kaklaasuustojukku. Juklaakaastosukku. Siklaapaastoguggu.

Eli mitämitä? Tämä suklaa-juustokakku on yhtä paljon dieettiruokaa, kun mayat tykkäsivät espanjalaisista. Kaloreita on niin paljon että silmät pyörii päässä, mutta eihän sitä lasketa, jos syö vain puolet kakusta.

Amerikkalainen suklaa-juustokakku

Ainesosat

Pohja:

  • 1 paketillinen dominokeksejä (minttua tai vaikka punajuurta)
  • 50 grammaa voita

Täyte:… Lue lisää »

Suklaamansikat

Suklaamansikat. Koska viikonloppu.

Ainesosat

  • Mansikkata
  • Suklaatia
  • Päälle jottain siprua

Valmistus

Aiemmasta keittiötappelusta viisastuneena (Totuus popseista) älä tee mitään, vaan palkkaa vaimo tai vastaava askartelemaan. Jotain sulatteluja ja dippailuja siellä oli. Siinä ruoan teossa siis. Ja sitten ne syödään. Ne mansikat siis.

Nauttiminen Hyvällä omatunnolla, koska olet paras, beibe. Jos haluat hurjastella, niin kylkeen joku makea valkkari.

Nami nam.… Lue lisää »

Aamupala: Pekonia, munia, prosciuttoa ja jotain töhnää

Hedonismista päivää. Tällä hetkellä vietämme Terveysmyrskyn ruokablogin epäterveysviikkoa/kuukautta/whatever. Aina ei tarvitse olla fitness, ja kun ananas ja rahka tökkii, niin voi kokeilla banaania ja rahkaa. Sitten kun sekin tökkii, ja kana ja riisi tulee ulos korvista ja muista aukoista, niin on nom munat ja pekoni.

Tällä aamupalalla lähtee päivä hyvin käyntiin. Nälkää se ei raavaalla miehellä pidä, mutta aina voi … Lue lisää »