Avainsana: Kajsa Warg

Kalaa ja Kajsa Wargin kastiketta

Ah, lohta. Filettä pannulla ja Kajsan kastiketta päälle. Soossi oli aivan uusi tuttavuus, mutta maittava sellainen.

Kuten kuvasta näkyy, jätin fisun tällä kertaa mediumiksi, ja olihan se muhevampaa (parempaa) kuin täysin kypsä. Kastikereseptin bongasin jostain päin internettiä, mutta Kajsa Warg menee tuonne Ruotsin keittiöhistorian puolelle. Joskus 1700-luvulla tämä täti veisti kahden käden miekalla reseptiä ja ruokaohjetta. Ja hyviä veistikin. Sipaisin … Lue lisää »